護肺吃甚麼？先了解「清肺食物」這個概念

「護肺吃甚麼？」、「有甚麼食物可以清肺？」是不少關注呼吸道健康人士會搜尋的問題。

坊間亦經常提到雪梨、蜂蜜、白木耳、羅漢果等不同「潤肺」或「清肺」食物。

不過，從現代營養學角度而言，並沒有一種食物可以直接把肺部「清洗」或清除吸入肺部的污染物。

真正值得關注的，是整體飲食模式。

人體需要不同營養素維持正常生理功能，而均衡飲食可以提供維他命、礦物質、蛋白質及其他營養成分。

因此，與其尋找一款「神奇護肺食物」，不如看看日常飲食中有哪些營養值得留意。

1. 維他命 C：參與正常免疫功能

講到日常健康營養，很多人第一時間都會想到維他命 C。

維他命 C 是人體必需的水溶性維他命，同時具有抗氧化作用，並參與正常免疫功能。

日常不少蔬果都含有維他命 C，例如：

• 橙、奇異果、士多啤梨
• 西蘭花、甜椒、番茄
• 其他新鮮蔬菜及水果

因此，想攝取維他命 C，並不一定要完全依賴補充品。

最理想的方法仍然是保持多元化飲食，每天攝取不同種類的蔬菜及水果。

而「維他命 C 對正常免疫功能有作用」亦不等於攝取越多越好，更不代表維他命 C 可以預防或治療感冒、咳嗽或其他呼吸道疾病。

2. 蛋白質：身體不可缺少的基本營養

蛋白質不只是健身人士才需要。

人體的肌肉、組織及多種生理功能都需要蛋白質，因此日常飲食應攝取足夠的優質蛋白質。

常見來源包括魚類、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆類、奶類及其他蛋白質食品。

與其只集中補充某一種維他命，整體營養是否充足其實更加重要。

尤其飲食不規律、經常外食或刻意限制某些食物種類的人士，更值得留意自己是否能從日常飲食取得足夠營養。

3. 多吃不同顏色的蔬菜水果

紅、橙、黃、綠、紫色的蔬菜水果，除了令餐桌更加豐富，亦提供不同維他命、礦物質及植物性成分。

例如番茄、紅椒、甘筍、南瓜、菠菜、西蘭花、藍莓、提子及莓果類，都可以成為均衡飲食的一部分。

所以「護肺餐單」其實不需要非常複雜。

一個簡單原則就是：食物種類多元化，蔬菜水果顏色多一點。

相比每天只集中食同一種所謂「超級食物」，這種飲食方式更容易獲得多元營養。

4. 抗氧化營養：不是越多越好

大家搜尋「護肺食物」時，亦經常見到「抗氧化」三個字。

人體正常代謝過程會產生活性氧物質，而身體本身亦有抗氧化防禦系統。部分營養素，例如維他命 C，就具有抗氧化作用。

不少植物性食物亦含有多種天然植物化合物。

因此，日常攝取足夠蔬菜、水果及其他植物性食物，是健康飲食的重要部分。

但需要注意：抗氧化並不是「越多越健康」。

營養補充應該建基於個人需要，不能因為某種成分具有抗氧化作用，就假設大量補充一定可以帶來額外健康效果。

5. 水分同樣重要

講護肺食物時，很容易忽略最基本的——水。

充足水分是維持人體正常生理功能的重要部分。

平日可以建立定時飲水的習慣，尤其長時間身處冷氣環境、天氣炎熱或運動量增加時，更應按照自己的需要補充水分。

除了飲用清水，水果、蔬菜及湯類亦可以提供部分水分。

如果因心臟、腎臟或其他健康問題需要限制液體攝取，則應按照醫護專業人員的建議。

6. 菇菌及植物來源食材可以怎樣看？

近年不少關注健康的人士，亦開始留意不同菇菌及植物來源成分。

例如虎乳靈芝、猴頭菇、蟲草菌類、接骨木莓、紫錐花及葡萄籽等，都可以在不同食品或營養補充配方中見到。

其中虎乳靈芝是一種具有傳統使用歷史的食藥用真菌，近年亦有研究探索其天然成分及生物活性。

不過，「正在研究」並不等於「已證實可以治療疾病」。

因此，選擇這類產品時，比起只看「清肺」、「增強免疫」等宣傳字眼，更應了解產品的實際成分、來源、食用方法及自己的營養需要。

除了吃甚麼，「少吸甚麼」可能更加重要

談到護肺，飲食只是其中一部分。

如果一方面尋找「清肺食物」，另一方面仍然持續吸煙或長時間接觸二手煙及污染物，就本末倒置了。

想維持呼吸道健康，更值得優先注意：

避免吸煙及二手煙、減少接觸空氣污染、保持室內通風、適量運動、充足睡眠及均衡飲食。

世界衞生組織指出，空氣污染會影響呼吸系統健康，而細小懸浮粒子可以深入肺部。

所以真正的「護肺生活」，不只是問今天吃了甚麼，亦要留意每天呼吸了甚麼。

日常營養補充可以如何選擇？

健康飲食應該是營養來源的基礎。

如果因為飲食模式、工作生活習慣或個人需要而考慮營養補充品，可以先查看配方包含甚麼，而不是單純按照產品名稱選擇。

樂補康肺清 Noble EX Lung Clear Formula 採用多重天然草本及營養複合配方，結合虎乳靈芝、蟲草菌粉（Cs-4）、接骨木莓、紫錐花、猴頭菇、葡萄籽及維他命 C等多種成分，為關注日常呼吸道健康及身體防護力人士提供多元營養支持。

當中的虎乳靈芝是近年受到關注的食藥用真菌；蟲草菌粉（Cs-4）及猴頭菇提供不同菇菌來源成分；另外配合接骨木莓、紫錐花及葡萄籽等植物來源成分，使整體配方更加多元。

產品同時加入維他命 C。維他命 C 是人體必需營養素，具有抗氧化作用，並參與正常免疫功能。

樂補康肺清以菇菌＋植物來源成分＋維他命的複合配方為特色，適合關注日常營養、轉季健康、生活環境及呼吸道健康的人士，按個人需要作日常營養補充。

營養補充品並不能取代均衡飲食，亦不應用作診斷、預防或治療呼吸道疾病。如正服用藥物、懷孕或哺乳、有長期疾病或對相關成分過敏，食用補充品前應先諮詢醫護專業人員。

護肺飲食常見問題 FAQ

有甚麼食物可以清肺？

目前沒有單一食物可以直接「清洗」肺部或將污染物從肺部清除。維持呼吸道健康，更重要的是避免煙草及污染物，同時保持均衡飲食及健康生活習慣。

護肺應該多吃甚麼？

可以將重點放在多元化飲食，包括蔬菜、水果、全穀類、豆類、魚類、蛋及其他優質蛋白質來源，攝取不同維他命、礦物質及其他營養。

維他命 C 可以增強抵抗力嗎？

維他命 C 參與正常免疫功能，亦具有抗氧化作用。但攝取更多並不代表免疫功能會無限提高，亦不能將維他命 C 當作治療呼吸道疾病的方法。

雪梨、蜂蜜可以清肺嗎？

它們可以作為正常飲食的一部分，但不應理解為能夠真正「清洗肺部」。蜂蜜亦不適合一歲以下嬰兒食用。

虎乳靈芝是護肺食物嗎？

虎乳靈芝是一種食藥用真菌，近年有研究探索其天然成分及相關生物活性。不過，目前不應將它描述為能治療或預防特定肺部或呼吸道疾病的食品。

總結：真正的護肺飲食，重點是「均衡」

如果你正在搜尋「護肺吃甚麼」，最重要的一點是：沒有一種食物可以單獨清肺。

相比追求某一款「護肺神物」，日常保持多元化蔬菜水果、足夠蛋白質、充足水分及均衡營養更加實際。

同時，呼吸道健康亦不只是飲食問題。避免煙草、減少空氣污染暴露、適量運動及保持充足睡眠，都是整體健康生活的重要部分。

對於希望進一步補充日常營養的人士，可以了解虎乳靈芝、菇菌來源成分、植物來源成分及維他命 C 等不同配方，但應將營養補充定位為健康飲食的補充，而不是疾病治療的替代品。